Lingotto di Salmone Orkney Islands
da Coam
Dalle Isole Orcadi un salmone allevato in acque fredde e ossigenate, con criteri di sostenibilità e nel rispetto della specie. Una lavorazione attenta ed un fumo delicato, per un prodotto dalla texture morbida e dal gusto dolce. Disponibile anche Pre-affettato, seguendo la naturale venatura del salmone.
- Texture soda e compatta
- Trancio pulito e deliscato, senza scarti
- Salatura a secco
- Affumicatura delicata con legno naturale
- Praticità grazie alla pre-affettatura verticale
Descrizione
INGREDIENTI
Salmo salar allevato in Scozia (Isole Orcadi), sale, fumo naturale di legno.
CONSERVAZIONE
Sottovuoto in buste trasparenti e con scatola litografata.
Conservare in frigorifero fra 0°/+4°C.
Shelf life: 45 gg dalla data di produzione.
