Bresaola di Tonno
da Coam
Dalla lavorazione delle parti più pregiate di Tonno a Pinne Gialle, pescato ad amo in mare aperto, si ricavano filetti che vengono sottoposti alla salatura a secco con sale
marino e lavorati secondo i dettami tipici della bresaola di bovino, compresa una breve stagionatura a ventilazione naturale.
- Prodotto naturale senza additivi aggiunti.
- Salato a secco con sale marino
- Disponibile in tranci puliti e deliscati oppure affettato in vaschette da 100g
- Praticità: pronto per il consumo
- Alto contenuto proteico
- Ridotto contenuto in grassi
Descrizione
INGREDIENTI
Tonno a Pinne Gialle (T. albacares), sale, aromi naturali.
CONSERVAZIONE
Sottovuoto in busta o affettato in vaschetta in atmosfera.
protettiva. Conservare in frigorifero fra 0°/+4°C.
Shelf life: 60 gg il trancio – 45 gg la vaschetta.
