Fioretto di Salmone selvaggio
da Coam
Un successo il Fioretto Scandia, grazie ad una lavorazione artigianale e all’affumicatura naturale. Un fumo dolce e delicato che avvolge l’intero filetto e dal quale vengono ricavati i prelibati Fioretti oggi disponibili anche preaffettati. L’affettatura verticale segue la naturale venatura del salmone ad esaltazione del gusto.
- Prodotto pescato, non di allevamento
- Texture soda e compatta
- Trancio pulito e deliscato, senza scarti
- Salatura a secco
- Affumicatura delicata con legno naturale
- Praticità grazie alla pre-affettatura verticale
Descrizione
INGREDIENTI
Salmone argentato (O. kisutch) pescato ad amo nel nordest Pacifico (zona FAO 67), sale, fumo naturale di legno.
CONSERVAZIONE
Sottovuoto in buste trasparenti e con scatola litografata.
Conservare in frigorifero fra 0°/+4°C.
Shelf life: 45 gg dalla data di produzione.
