Il Re Rosso
da Medipesca
Il Re Rosso – Gamberi rossi di profondità provenienti dal Mediterraneo occidentale, pescati tra 500 e 1000 metri da flotte professionali. Subito dopo la cattura vengono selezionati, lavorati e congelati a bordo, per preservare freschezza, consistenza compatta e sapore intenso. Il prodotto è fonte di proteine nobili, idoneo sia al consumo crudo sia a cottura, e mantiene caratteristiche organolettiche costanti lungo tutta la filiera.
Descrizione
Provenienza: Mare Mediterraneo
Classificazione per taglia: Platinum $20/25~pz/kg$, Gold $26/35$, Silver $40/55$, Bronze $56+$
Confezione: vaschette da 500 g o 1 kg, congelato a bordo
Varianti disponibili: gambero rosa e viola.
