Tranci di pesce spada senza pelle e senza spine surgelati
Tranci di pesce spada skinless e boneless surgelati, con glassatura al 10%, ottenuti da Xiphias gladius. Prodotto a pezzatura 150/200 g, ideale per ristorazione, distribuzione ittica e operatori del food service che richiedono una referenza pratica, standardizzata e pronta all’utilizzo.
Descrizione
Specie ittica
Xiphias gladius
Metodo di lavorazione
Tagliato, senza pelle e senza spine, surgelato
Formato prodotto
5 confezioni da 1 kg
Modalità di utilizzo
Scongelare a temperatura refrigerata e cucinare nel modo preferito
Allergeni
Contiene pesce
Può contenere tracce di crostacei e molluschi
Conservazione
Prodotto da conservare a temperatura uguale o inferiore a -18°C
Dopo lo scongelamento, conservare in frigorifero, non ricongelare e consumare entro 24 ore
Shelf life entro il termine minimo di conservazione riportato in etichetta (TMC aziendale variabile 18–36 mesi)
Formato e packaging
Imballo primario: food bag 30×50×2
Peso netto busta: 1 kg
Peso lordo busta: 1,040 kg
Imballo secondario: scatola contenente 5 confezioni da 1 kg
Dimensioni cartone: 440 × 295 × 130 mm
EAN busta: 8033874650370
EAN cartone: 8033874650271
Dati logistici
Bancale Europallet
Strati per bancale: 14
Cartoni per bancale: 84
Informazioni tecniche aggiuntive
Origine: Spagna
Zona FAO: FAO 34 – 41 – 47 – 51 – 87
Metodo di cattura: pescato
Attrezzo di pesca: ami e palangari
Glassatura: 10%
Pezzatura: 150/200 g
