Caponata di pesce spada
Caponata di pesce spada – Preparazione gastronomica tradizionale siciliana a base di cubetti di pesce spada e vegetali. Ricetta dal caratteristico equilibrio agrodolce, ideale sia come antipasto sostanzioso sia come secondo piatto, pronta per essere gustata.
Descrizione
Specie: Xiphias gladius
Nome commerciale: Pesce spada
Ingredienti
Salsa per caponata (pomodoro pelato, sedano, aceto, olive verdi, cipolla, zucchero, capperi, olio di oliva, sale, pepe), farina di grano, melanzane fritte, pesce spada (Xiphias gladius) 18%.
Allergeni
Contiene:
Pesce, sedano, solfiti, glutine
Può contenere tracce di: crostacei e molluschi.
Modalità di preparazione
Prodotto pronto al consumo. Può essere gustato sia freddo sia caldo.
Valori nutrizionali (per 100 g)
Energia: 402 kJ / 96 kcal
Grassi: 5,19 g
di cui saturi: 0,76 g
Carboidrati: 7,99 g
di cui zuccheri: 7,18 g
Proteine: 4,37 g
Sale: 0,81 g
Shelf life e conservazione
Shelf life: 10 giorni
Temperatura di conservazione: +4°C
Confezionamento in atmosfera protettiva (ATP)
Formato e packaging
Peso netto: 300 g
Peso lordo: 318 g
Imballo primario: vaschetta PP con pellicola neutra in ATP
Imballo secondario: scatola di cartone ondulato
Dimensioni confezione:
119 × 168 × 40 mm
EAN: 2754711
Dati logistici
Confezioni per scatolo: 1
Cartoni per pedana: 60
Cartoni per strato: 12
Destinazione d’uso
Prodotto destinato al consumo da parte della popolazione generale, salvo soggetti allergici agli ingredienti indicati.
