Sea Bass (Dicentrarchus labrax)
by Oromar B.V.
Sea Bass (Dicentrarchus labrax)
Branzino, Loup de Mer, Robalo, Spigola, Bar Commun, Lavraki
Sea bass (Dicentrarchus labrax) is a high-quality, silver-coloured fish belonging to the Moronidae family. Fa parte dell’ordine dei Perciformi ed è apprezzata per il suo sapore delicato e leggermente dolce, il basso contenuto di grassi e la consistenza compatta delle carni.
Description
Availability: Fresh and IQF frozen all year round.
Packaging: 5 and 10 kg (1000 g retail bags available on request).
Processing: Whole round, gutted, gutted and descaled, fillets.
